2014/05/28

昨日は2時過ぎに来たのにスープ切れで閉まっていた支那そば「猪一」 今日は5人の後に並んで.やっとありつけました。
貝ずくしそばの"黒"と蒲焼きチャーシュー丼のセット(\1250)を注文。
しっかりしたあさりが6ケと貝柱が2ケ.ぶっといメンマに大判海苔に白髪ネギ。
黒スープは初めてでしたが.色のわりにスッキリあっさりで細麺によく合っています。
セットの丼のチャーシューは焦げ目がつくほどしっかり炙ってあるので香ばしく美味(しかもケチらず大量!).かかっている蒲焼きダレでご飯が進みます。
「猪一」本日の接客態度も満点! 
ヒマな店にはヒマになる理由があり.忙しい店には忙しくなる理由が… なるほど.あるのであります。

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