祇園PAYDAY!!(gion payday)

マスターブログ

マスター湯浅雄二

2014/04/09

ここ数日の好天のおかげで、心が洗われるような夕焼けの空を見ることができます。子供の頃(昭和20年代の後半の話です)の夕方の思い出というと、唐突ですがなぜか僕の場合蝙蝠なのです。読めますよね、こうもりです
のどかな田園地帯に住んでいた訳ではありません。大阪難波の高島屋から南へ徒歩10分足らずの所に家があったのですから。
そんな町なかでも、夕方になると大変な数の蝙蝠がどこからか現れ、飛び回っていました。季節は定かではありませんが、夏の夕暮れ時ではなかったでしょうか。臆病だった僕は怖かったのですね、不規則に飛び回る、黒い蝙蝠たちが。それがおぞましい生き物の記憶として、幼時から消えずにずっと残っているのだと思います。
秋には赤トンボの群れが遠く近く飛び交います。高くて遠い空に、見事な三角形の隊列を組んで、悠々と大空を行く渡り鳥の旅立ちを見る時もありました。
それらの懐かしい情景の真ん中には…茜色に染まる夕焼け空に包まれて、一人ぽつんと佇んでいる幼い頃の僕がいます。それを年を取ってしまった今の自分が、高みからいとおしい気持ちで彼を眺めている。そんな情景が心に浮かんで消えません。
その頃の夕焼け空の色は、今日の空よりもっともっと鮮やかだったのでしょうか。

2014/04/08

ぽっこり前に突き出たお腹と、笑顔が愛嬌たっぷりの常連のお客様K氏。素敵な40才、だったのですが…
誰かに勧められたのか、唆されたのか、どこでそれを見つけて来たのか、彼が一念発起して無謀とも思えるダイエットを始めてから2ヶ月。
なんと15キロもの減量に成功したのです。繰り返しますが、たったの2ヶ月で15キロ減ですよ。短期間でその減量は凄いですよね。チャームポイントと言われ、皆に撫で回されていた出っ張り腹もペッタリ凹んでしまいました。
Before Afterの写真をここに掲載したいのですが、顔出しはちょっと無理かも…
彼から聞くところによると、高額を払い(驚きの金額です)指示された食事メニューを決められた時間にとり、食事の内容を毎回写メで送り、その上トレーナーの住む大阪まで週2回通って、筋トレとカウンセリングを受けたそうです。一度も休まず、ずるをせずに。
彼は頑張って、それらを全てやり遂げたのですが、いかがですか? あなたに…デブでぽってり腹の中年男の、そこのあなたです。やり通す自信はありますか?
そして、誰しも心配するのがリバウンドですよね。
近々、彼を交えて焼き肉を食べに行くのですが、食べ過ぎたら止めるべきか、もっと勧めるべきか、That is the question

2014/04/06

時折寒風の吹き荒れる中、日曜日の今日も四条通りは、円山公園へ向かう花見客で溢れています。
八坂神社から続く円山公園は桜の名所なのですが、花を見るのではなく、人混みを見に行くようなものだと思うのですよ
。
僕はといえば、いつもの日曜と同様に、念入りに店の掃除を済ませてきました。常は簡単な拭き掃除で済ますのですが、「高温蒸気モップ!」で力一杯ゴシゴシと…
椅子とテーブルの移動や上げ下げで腰を痛めそうなのですが、休日の習慣なので止める訳にはいけません。
さて帰ってタルタルソースを作らなければ。卵10個 ピクルス大10本 玉ねぎ大1個。あとは白ワイン、サラダ油に胡椒とマヨネーズ。大きなボール一杯作ります。

2014/04/05

毎日4、5杯のコーヒーを飲む僕にとって、慌ただしく始まる一日の、最初の一杯を飲むのに手っ取り早くてありがたいのが、コンビニのコーヒーです。
文字通りのコンビニエンス。店先にベンチなどを据えてあれば最高です。
最近のコンビニコーヒーは安価にして美味。セブンイレブンなどは100円(消費税UPの値上げなし)で挽き立て注ぎたて、充分美味いのが飲めるんですから…
去年一年で2億数千万杯を売ったというのも頷けますよね。凄い数字ですけど。
昼の用事(主に店の仕入れと掃除です)と昼食が終われば、祇園タリーズ辺りで新聞とメールを開けつつ、2杯目をゆっくりと味わうことにしています
ちなみに今日の一杯目は高島屋を下がったファミマで…120円!

2014/04/04

ドアを開け放って店の掃除をしていると、風に運ばれて桜の花びらが2枚3枚と入ってきました。
今夜もまた雨だそうですが、昨夜からの雨に加えて今日の強風。満開を迎えた桜にとっては過酷な天気ですね。
花に、早く散れといわんばかりの昨日今日の春の嵐です。週末に花見を予定している人達には、さぞかし恨めしい天候でしょう。
短命すぎる今年の桜ですが、花の散り敷いた石畳の道もよし、花びらを集めて流れる小川もよし…としましょう。

2014/04/03

退院して半月が過ぎました。
4キロ以上減った体重はまだ元には戻りませんが、体調は良く体力も順調に回復しているようです
退院時に医師から注意されたことは2点、消化の良いものを選ぶこと、時間をかけてよく噛んで食べること。
守れていないかな…元来が早食いなものですから、ろくに噛みもせず飲み込んでいるときがあります。気をつけないと。
そして一昨日は誘惑に負けてしまい、「禁断」のラーメンを食べてしまいました。麺類はろくに噛まずに喉に流し込んでしまうので、本当はNGなのですよ。
閉店後、部屋に帰り必ず夜食をとります。
寝る前なのでお粥もしくは雑炊。
今日も買って来ました。明治屋で…レトルト5袋。

2014/04/02

携帯電話、化粧ポーチにイヤリング、今の季節ならマフラーショール。お客様の忘れ物は様々です。
先週の土曜日の忘れ物はなんと煙管(キセル)。
分厚い革製の入れ物は専用のケースらしく、開けて見ると煙管に刻みたばこ、ライター等が整然と納められていました。
懐かしく思ったのは、若かりし頃の父(僕がまだ幼い頃です)が煙管タバコを吸っていたからです。
火鉢の前に座り、葉を詰め火を着けて二口三口吸っては、火鉢の縁に小気味よい音を立てて灰を捨てていた、大工の棟梁だった父の壮年の日の姿をくっきりと思い出し、しばし感慨に耽りました。

2014/04/01

「桜月夜」と言う言葉があります。夜の桜は月明かりでこそ…僕はそうおもうのですが。
観光名所の夜の桜は、どこもまぶしいほどの白色光でライトアップされています。
投光器が、夜を背景に花を浮かび上がらせると、花びらの量は5割ほども増えて見えます。
あざとい光だな、なんだか品がないな、と感じるのは僕だけなのでしょうか?
今夜も円山公園や祇園白川辺りは、夜桜見物の人々で賑わうことでしょう
「清水へ 祇園をよぎる桜月夜 今宵逢う人みな美しき」
「桜月夜」は彼女の造語なのかも知れませんね。
今の季節、いつも思い浮かぶ与謝野晶子の有名な短歌です。

2014/03/31

退院して2日目から営業を再開し、続いての10周年。昨日はたまっていた疲れからか、一日中部屋でぐったりゴロゴロ、寝てばかりいました。
店を再開してから、病後の僕の体を心配し案じて優しい言葉掛けて下さるお客様が来られ、また10周年期間には労いや、これからもまだまだ頑張れよと言った励ましの言葉を大勢のお客様からいただきました。
「商売冥利」に尽きる8日間でした。
本当にありがたく感謝の言葉も見当たりません。
今日で3月が終わります。PAYDAY!これからも続きます。

2014/03/29

月曜日から始まった「リベンジ10周年!」もいよいよ今日が最終日。
祝花始めワイン、シャンパンなどのお酒類、そして御祝儀までたくさんの御祝いを戴きました。
本当にありがたいことです。
そして何より予想以上のお客様が来て下さり、心のこもったお祝いの言葉を直接聞けたこと、一番の喜びでした。
残り一日、10年の感謝の思いを込めた笑顔で、お客様をお迎えしたいと思います。