萬治郎の鶏水炊き

このところの京都の寒さといったら骨の芯まで冷たく凍えてきます。という訳で 祇園「萬治郎」の水炊きとなりました。 トロ～リとっても官能的な白濁スープ、柔らかく煮込まれた地鶏の慈味、スープがからまる野菜の旨み、全て渾然一体となったスーブで作る締めの雑炊、あー満足 満足でありました。